Пирог с грибами и курицой
Ингредиенты:
Мука (для теста) — 1000 г
Яйца (для теста) — 200 г
Сметана (20%) — 300 г
Масло сливочное (для теста) — 200 г
Молоко (3,2%) — 300 г
Соль (для теста) — 20 г
Сахар (для теста) — 80 г
Масло растительное (для теста) — 100 г
Шпинат (для начинки) — 200 г
Курица (жареная) — 150 г
Сыр творожный (для начинки) — 50 г
Шампиньоны (для начинки) — 200 г
Блины (по вашему любимому рецепту) — 6 шт.
Картофельные котлеты с рисом
Ингредиенты:
• 6 средних картофелин;
• пол-стакана риса;
• одна большая или две средних моркови;
• пучок петрушки или укропа;
• мука для обваливания;
• масло для жарки;
• соль, перец, специи.
Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель.
Ингредиенты:
Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех
Творожный пирог с песочной крошкой
Ингредиенты:
Маргарин (или масло) 125гр. заморозить
Мука 1 стакан
Сахар ¼ стакана
Творог 250-300 гр.
Сметана 3 ст. ложки
Яйцо1 шт. (если творог сухой, можно без яйца)
Соль щепотка
Разрыхлитель ½ ч.л.
Овсяное печенье
Ингредиенты:
• Овсянка (не хлопья быстрого приготовления!)
• Масло - 100 г
• Сахар - 160 г
• Мука - 25 г
• Желток - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки
Молочный коктейль с печеньем и бананом
Ингредиенты:
молоко 250 мл
печенье/галеты 6 шт.
банан 1 шт.
изюм 1 ч.л.
корица
Пирожки из лаваша с яично-сырной начинкой
Ингредиенты:
Сыр плавленый — 100 г
Лаваш — 1 шт.
Помидоры — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Ингредиенты:
- Филе курицы — 3 шт
- Морковь — 1 кг
- Рис — 0.5 кг
- Приправа (для плова) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 5 зуб.
Используйте свободное время с пользой! Экспериментируйте, достаньте горшочки, которые у вас стоят в дальнем углу шкафа и вперед:
Ингредиенты:
• 500 г филе бедра
• 2 луковицы
• 8 картофелин
• 200 г сметаны
• 200 г шампиньонов
• 200 г муки
• 1 ст.л. сахара
• 5 г сухих дрожжей
• соль, перец
Пока весь мир на карантине, остается только мечтать о прогулках по Колизею и поездках в Болонью. А вот вечер итальянской кухни можно и устроить, ловите рецепт пасты с митболами болоньезе! 🍷, "Римские каникулы" или "Инферно", паста...
Нам понадобится:
• 900 г фарша из индейки
• 50 г тертого пармезана
• 300 г рикотты
• 40 г петрушки
• 40 г базилика
• 3 зубчика чеснока
• луковица
• 2 банки консервированных томатов в собственном соку
• оливки без косточки
• оливковое масло
• соль, перец
• паста
Вы когда-нибудь пробовали суп Аш-е-анар по древнему персидскому рецепту? Предлагаем вам его приготовить.
Ингредиенты:
• 500 г филе бедра индейки
• 1 стакан круглозерного риса
• 1 стакан красной чечевицы
• 150 мл гранатового соуса
• гранат
• луковица
• 4 зубчика чеснока
• большой пучок кинзы
• 1 ч.л. кумина
• 1 ч.л. куркумы
• чили перец сухой и свежий, соль по вкусу
• 600 г филе бедра
• апельсин
• 2 лайма
• лимон
• 2 ст.л. сахара
• соль, перец по вкусу
